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深層分析中小餐飲廚房設備企業(yè)人力資源

上傳時間:2015-06-16
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隨著廚房設備行業(yè)的發(fā)展不斷推進,廚房設備企業(yè)也已進入新時期。在這個新時期要求廚房設備企業(yè)必須自立,樹立品牌意識,積極創(chuàng)建自主品牌,并通過一定的沉淀過程,累積出"品牌效應"。

  中小廚房設備企業(yè)需要時間積累品牌
  很多廚房設備品牌當前還比較弱小,因為品牌需要一個時間的積累,需要一個責任的擔當。作為相對小的企業(yè),無論是歷史沉淀還是資本積累都沒有到位,因此這些廚房設備企業(yè)還需在保持定位的前提下,堅持自己的發(fā)展的之路。
  這些廚具設備企業(yè)額發(fā)展方向可以從三個方面進行調整:第一是為專門針對某個市場的區(qū)域品牌,在某個區(qū)域做強做專做透,形成品牌根據(jù)地;第二是專門進行工程開發(fā)和服務的品牌,集中精力進行工程市場的產品開發(fā)和開拓;第三強化自己的生產能力,與現(xiàn)有市場上的知名品牌合作,成為知名品牌的配套生產工廠,同時在某個區(qū)域保留自己的品牌進行運營。
  保障人才充足才能完善服務體系
  廚房設備企業(yè)發(fā)展,離不開人,企業(yè)離開人就停止。近幾年,廚房設備行業(yè)的營銷、管理和技術等人才緊缺,成為了制約多數(shù)企業(yè)發(fā)展的瓶頸,中小廚房設備企業(yè)則尤其明顯。人才頻繁流動讓很多企業(yè)十分頭痛,在招人、用人和留人方面突圍,實施"先培養(yǎng)、后引進"人才戰(zhàn)略對于廚房設備企業(yè)"勢在必行"。而有了人才保障,也為行業(yè)做強做大提供了可靠保障。
  同時,人才的充足,必將在廚房設備市場的售后服務上有重大體現(xiàn)。由于目前,越來越多的售后服務問題將可能暴露出來,越來越多暴露在媒體上的售后服務問題,將會促使現(xiàn)有的企業(yè)不得不面對以前沒有重視的企業(yè)自身服務體系建設問題,并將在服務上面進行新的探索。誰越早來開始這個體系的建設,誰就越有可能成為這個行業(yè)真正的翹楚。

本文地址:http://www.20626w02.cn/news_view_563.html 文章來源:沈陽廚房設備
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